最後に、こんな風に僕が準備をして、鶏口舎さんに送っているんだよ、という現場からのレポートです。

まず、僕はいくつかの仕入れ場所を確保しています。それらの場所の中で、鶏口舎さんのお目にかなうレベルの天然木曽檜を探します。

各仕入れ場所にて、最初は、うるさいやっちゃな〜と煙たがられました。 しかし最近では僕（と鶏口舎さん）の熱意に負け、良さそうなものを取り置いておいてくださるように。 そして、僕と鶏口舎さんのところは厚い信頼関係がありますので、たまには先に買っておき追って連絡することも。 現在、２０１８年の春くらいまでの分は確保できていると思います。

鶏口舎さんが使用している天然木曽檜は樹齢３００年程度の材です。 天然木曽檜は、基本的にはそれくらいの樹齢のものが計画的に出荷されています。 樹齢１００年くらいの木曽檜は細すぎますからね。 ３００年でやっとそこそこの太さになります。

植林ヒノキが３０センチの太さになるには６０年程度と言われておりますが、 天然木曽檜が３０センチの太さになるには２００年程度掛かります。